Il sintomo principale di un problema gnatologico è il dolore facciale.

Si tratta per lo più di un dolore diffuso, scarsamente localizzato, che si manifesta in una molteplicità di forme, associato ad altri sintomi extraorali.

Il dolore facciale di origine gnatologica spesso viene confuso con altre forme morbose o prende altri nomi.

I neurologi lo chiamano spesso: "nevralgia del trigemino", o "cefalea tensiva".

Gli otorini definiscono il quadro "Malattia di Menière", le cervicalgie possono avere delle componenti ortopediche oltre a quelle orali.

La problematica del dolore facciale va spesso inquadrato in ambito multidisciplinare per una diagnosi esatta, coinvolgendo ortopedici, neurologi, otorinolaringoiatri, fisioterapisti e medici generalisti.

La gnatologia si occupa di tutti questi problemi.